陕南茶叶/陕南绿茶


 陕南,地处秦岭、巴山之间的汉水流域,青山绿水、山高林密,是天然的茶区,这里产出优质陕南茶叶。诗云“自昔关南春独早,清明已饮陕南茶”。陕南茶叶产区属于我国产茶北区,95%以上的茶园分布在商南县、山阳县、镇安县、紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县、西乡县、勉县等。 由于陕南茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机物含量高、土壤富含硒和氨基酸,产茶季节温度适中,不易发酵,因此陕南茶叶区的大部分茶叶都是按照绿茶生产工艺加工而成。其品质是我国绿茶中的明珠,相对我国南部产区的绿茶,陕南茶叶区的绿茶更专业,更高贵。除了荣登《中国名茶图谱》的午子仙毫、紫阳毛尖、紫阳翠峰以外,还有更多值得我们品尝的陕南茶叶,如汉中仙毫、西乡炒青、汉中毛尖、西乡特炒等,我们把这些产地处于陕西南部的绿茶茶叶统称陕南绿茶。

 生长在陕西南部汉中西乡、安康紫阳等地的陕南绿茶品质很好。汉中西乡、安康紫阳地处秦岭和巴山之间的汉江流域,这里的浅山区域夏无酷暑,冬无严寒,是陕南茶叶生长的绝佳地域。这里出产的陕南绿茶富含锌硒等人体所需的微量元素,长饮陕南茶叶、陕南绿茶能够很好的补充这些微量元素。

 陕南茶叶中的佼佼者当属汉中西乡产的午子仙毫、西乡特炒,安康紫阳产的紫阳毛尖。这两地的陕南绿茶鲜嫩、紧细、肥壮、匀整,色泽翠绿,滋味栗香、鲜醇。陕南茶叶中的陕南绿茶是国内少有的性价比奇高的绿茶,价格便宜,品质上乘,是普通老百姓难得的佳品。

 四月初,陕南汉中安康的茶园满山遍野的陕南茶叶树开始吐出嫩绿的新芽,人们提着竹篮穿梭在茶海中采摘新叶,忙碌的身影成了最美的风景。陕南茶叶、陕南绿茶在陕南汉中安康山区脱贫致富的道路上正在发挥着无可替代的中坚力量。